お馴染み、信州　耕芸夢羅より王林が到着しました！

おうりん（王林）は福島県伊達郡の大槻只之助氏によって生み出された品種で、「ゴールデン・デリシャス」と「印度」の交配品種とされています。１９５２年に命名されましたが、品種登録はされず今では「ふじ」「つがる」に次いで多く作られ、青りんごの代表的な品種となっています。

スーパーなどでこの時期に見かける「きおう」や「トキ」はこの王林を親として生まれた品種です。

王林の果実は250～300ｇ位で、果皮は黄緑色、果肉はやや硬く緻密で多汁です。強い甘さの割りに酸味が弱く、特徴のある香りがあります。緑色に斑点のついた外見が特徴の晩生品種で、一般市場には比較的綺麗な物が多く出回りますが、実際にはサビが出来やすい品種です。

この特徴的な香りにファンも多く、毎年この時期を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？

形が縦長になりやすいので、皮むき機で剥きづらいとのご指摘もいただきますが、是非味わっていただきたい品種の一つです♪