信州　耕芸夢羅からシナノスイートと平行してジョナゴールドが入荷しました！

ジョナゴールドは米国ニューヨーク州農業試験場で「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交配で生まれた品種で、日本には１９７０年に秋田県果樹試験場に導入されました。

淡いピンクがかった色の美しい外観をしており、果肉は硬く、緻密でシャキシャキしています。果汁も多く、甘さと酸味のバランスもいいリンゴです。

紅玉よりは酸味が弱いものの、紅玉ゆずりの肉質なので、サラダをはじめ、軽く煮る程度なら料理や菓子にも十分使えます。

 

また小田原のジョウイファームより県内産ミカンがサンプルとして届きました♪

パチンと張りがあり、少し酸味が強いもののバランスが良いのでさっぱりといただけます！
もう少し酸抜けが進めばもっと美味しくなりそうです。

来月より県内産ミカンの入荷を始める予定です♪
宜しくお願い致します！