こんにちは♪今日も雨降りですね。。

そして遥か南岸には台風が３個も…
海水をかき混ぜる大きな役割を担う台風ですが、陸地への被害はどうかありませんように。。。

さて、今日は端境期についてです。

以前も触れた通り、果物も通常ですと季節に合わせて産地を移動しながら入荷していきます。

その途中、産地の切り替わりの際にほんの一瞬入荷の途切れてしまう事があります。

それを端境期と言います。

本来ですと旧産地がフェードアウトすると同時に新産地がフェードインしてくるのですが、気候等によって途切れてしまう事が良くあるのです。

そして今、端境期を迎えたのは赤肉メロンのクインシーメロンです。

茨城～山形へ産地が切り替わる際に端境期を迎えました。

で、代わりに同じく赤肉のタカミレッドの入荷です！

千葉県銚子市より到着♪

パリっとしていてとても美味しそうです♪

タカミメロンは財団法人日本園芸生産研究所で1990年(平成2年)に発表されたメロンで、アムス系の品種とハネデュー系品種の交配で生まれた比較的新しい品種です。

ハネヂュー系の特徴を引き継ぎ果肉はやや固めで、その分日持ちが良いのも大きな特徴です。また、果汁も多く糖度が高くなる傾向にあります。

給食に向いているメロンと言えそうです♪