５月に入り、清見オレンジも冷風貯蔵の品物に切り替わりました♪

収穫は２～３月に済んでおり、その中でも品質の良いものが選抜され、冷風貯蔵に回されます。

冷風貯蔵とは、基本的には木箱で貯蔵され、貯蔵中の設定温度は約５～８℃。
出荷の１週間前から１℃ずつを目安に温度を上げて、外気温に順化させます。
外気との気温差で結露するのを防ぐためです。

このように丁寧に扱われ、多くの人の努力と知恵の詰まった商品です♪
そんな背景も感じながらご賞味下さい！　
旨みのまろやかな貯蔵清見、是非お試しを！