この時期になると、ほんの数校からご注文をいただくラ・フランス♪

追熟のタイミングが難しいですが、上手にいくと本当に美味しい果物ですね～

この形。。。　皮を剥いて芯を抜いて４等分、、、

難しいんだろうなぁ♪調理員さん凄い

分かりますかね～

ラ・フランスが並んでいるパッキンには、ヘタを入れる穴が開いていて、きっちりヘタが納まった状態で入荷してきます♪

給食用なので、ほどほどに追熟させて納品致します♪お楽しみに！