９月の幸水から始まって豊水、秋月、新高と来て最後の品種、新興が大分より入荷です♪

新興梨は１９３２（昭和７）年に新潟県農事試験場で「二十世紀」の種子から育成された大玉になる晩生種の赤梨で、１９４１（昭和１６）年に命名されました♪

収穫は１０月中旬頃から始まりますが、とても貯蔵性が高く、上手に貯蔵すると年明け頃まで出回ります。

ただ貯蔵物なので、芯が黒くなっていたり、皮を剥くと茶色く変色していることがあり、今回も一件クレームをいただきました。

検品をよりしっかりとし、予備を多めに置くことで対処していきたいと考えております。

味はとても良いので、宜しくお願い致します！