梨は豊水が終了し、あきづきが入荷しております！

終わりかけの豊水では数校にご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした…

「あきづき」は茨城県つくば市の農研機構果樹研究所で「新高」と「豊水」を交配してできたものに「幸水」を掛けあわせて育成された赤梨で、２００１年（平成１３年）に品種登録されています。

豊水より大きくなりやすい中生種で、９月下旬頃から収穫、出荷が始まります♪
果肉は緻密で柔らかく、非常にジューシーで二十世紀梨を思わせるほど多汁です。糖度自体は１２度から１３度ほどの物が多いようですが、酸味が少なくその分甘みが強く感じられます！

 

柿も始まります！

まずは奈良県から刀根早生柿が入荷です♪

刀根早生柿は新潟県原産の平核無柿の枝変わりで、形は偏平で四角に角張っており種はありません。果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます♪

元々渋柿なので、渋抜きをしてから出荷されます。

また柿は栄養豊富な果物としても有名で、どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンＣを多く含みます。
ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです♪

是非取り入れたい果物の一つですね！

 

りんごも品種が段々増えてまいります♪
追って紹介していきますねー！