昨日とは打って変わって暑さを感じる一日でしたね！

リンゴも梨も柿も品種を変えながら入荷しております♪

 

リンゴは信州　耕芸夢羅からシナノスイートが入荷！

シナノスイートは長野県果樹試験場で「ふじ」と「つがる」を交配・育成・選抜した品種で、１９９６年（平成８年）に登録されました。
長野県オリジナル品種として「りんご３兄弟」のひとつです。

表皮は綺麗に赤く染まり濃赤色の縦じまが入ります。果汁が多く、糖度は１４～１５％ほどですが酸味が穏やかなため、柔らかい甘みが前面に感じられる味わいです。そこからシナノスイートと命名されたようです。

サンフジが収穫されるまでは主品種として入荷が続きます！

 

梨は新高から新興へと変わりました♪

新興梨は新潟県農事試験場で二十世紀と今村秋の交雑種として生まれ、１９４１年に登録されています。

二十世紀から生まれた梨ではありますがこの新興梨は赤梨で、大玉の晩生種になります。

果実は大きめで、５００ｇ以上のものが中心となります。
果肉はシャキシャキとした食感があり非常に果汁が多く程よい甘さに柔らかい酸味があります。

1/8以上でご使用いただけると思います♪

 

柿も平核無柿と並行して丸い甘柿の松本が入荷です！

松本柿は早生富有とも呼ばれ、京都府綾部市の松本豊氏が１９３５（昭和１０）年頃に自園の富有柿の中から枝変わりを発見し育成したものとされ、１９５２（昭和２７）年に名称登録されています。

普通の富有柿よりも１～２週間ほど早く成熟する他は、富有柿と大きな特徴の違いはありません。

富有柿同様完全甘柿です。
大きさは２５０ｇ前後で、丸みのあるふっくらとした形をしており、明るい橙色の果皮はひび割れなどが入っていません。

果肉は比較的柔らかめで富有柿らしい食感と甘さを備えています♪
富有柿の入荷が始まるまでの少しの間、お目見えします！

柿にはミネラルやビタミンなど、栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く健康食品として非常に優れております。

ご注文お待ちしております♪