少しお休みだった梅雨空が明日から復活しそうです♪
もう７月のお知らせの時期ですね♪
行ってみましょう！
「７月のお知らせ」
他、お問い合わせください！
来月も宜しくお願い致します！
週明けから台風絡みの少々荒れたスタートとなりましたね。
もう少し降るかと思いましたが、思ったより小降りで助かりました！
渋滞は凄かったですけど。。。
さて、今年も山形から「佐藤錦」が入荷しました♪
サクランボにも品種は色々ありますが、やはり一番知られているのはこの佐藤錦ですね！
生産量も山形が全体の７５％を占めます。
佐藤錦は山形県で佐藤栄助氏によって「ナポレオン」と「黄玉」を交配育成され生まれ、果肉は乳白色で、果肉、果汁ともに多く、品質は各品種の中でもトップクラスです♪
これからピークを迎え、品種を変えながら７月上旬で終了です！
ビワ同様、旬の短い果物なので、タイミングが合ったら是非お試し下さい！
関東地方も梅雨入りしましたね！
毎年この時期になると多くのご注文をいただくバレンシアオレンジ♪
ママ・フルーツでは和歌山県産と神奈川県産を仕入れております♪
バレンシアオレンジは４００日近くを樹上で過ごす果実で、温州ミカンが１８０日であることを考えると非常に手間の掛かる果実と言えます。
春に花を付け、実がなりますが収穫は翌年の６月、実がなった時には隣に数か月後に収穫される果実もなっているという状況です♪
そして切っても切れないのが「回青現象」です。
一個ずつ袋掛けをするのですが、５月頃からの初夏の強い日差しを受け、葉緑素を再び取り入れることにより、一回オレンジに色づいた果実がまた青みをもってしまう現象で、国産バレンシアの宿命ともいえるもの。
袋掛けをすることで、ある程度は防げますが、ヘタの周りから徐々に回青現象が始まってしまいます。
これを完全に防ぐには４月頃に収穫をし、貯蔵しながら熟成させるしかないのですが、そのためには傷まないように多くの農薬やワックス処理などが必要となってしまいます（外国産はそうしています）。
なので国産バレンシアの特徴として理解していただけると助かります♪
中身は紛れもなくオレンジなので♪ご安心を
７月頭までいけるかな？？
６月に入り、愛知県田原市よりイエローキングの入荷が本格化してまいりました！
イエローキングは（株）萩原農場が平成９年に発表して以来、各地で栽培出荷されています♪
果皮は綺麗な黄色で、果肉は白く、サッパリとしつつまろやかな甘さのある美味しいメロンです！
ノーネット系なので、ネット系メロンがNGの学校様に好評です！
ビワも露地物へ切り替わり、少しずつ価格も下がってきました♪
中旬頃までがオススメ！
今月も宜しくお願い致します！
５月も最終日！
６月の展望です♪
４月の気温は平年に比べ平均で３℃も高く、とても暖かい春の始まりとなりました。
５月に入っても一時的な冷え込みや、朝晩の涼しさはあるものの、日中の気温は高く、暑くて水分が欲しくなるような天候も多かったですね♪
６月は旬の短い果物が多く、目まぐるしい展開となりそうですが、概ね天候も良く生育は順調です！
ビワは長崎産の「茂木」が露地物へと切り替わり、中旬へ向けてしっかりと入荷が続きそうです♪その後は香川産や千葉産へと産地が移りながら続く予定！
サクランボも生育順調で、主産地の山形の「佐藤錦」は予定通り中旬頃からピークを迎えそうです！
前回のブログにも書きましたが、メロン類も好調で最盛期を迎えます♪
玉肥大が良く、大玉傾向のため１/１２・１/１６付がピッタリ！
赤肉の「クインシー」、青肉の「アンデス」「タカミ」に加え、愛知産の「イエローキング」、千葉産の「アムスメロン」も始まります！
小玉スイカも順調で、茨城・和歌山産を中心に中旬頃にピークを迎え、その後は徐々に新潟や山形へと産地が上がっていく予定です♪
バレンシアオレンジは和歌山より相当量を確保でき、下旬からは神奈川県産も入荷予定！
７月もいけるかな！？
河内晩柑は愛媛の無茶々園より入荷が続きます♪
こちらは小玉傾向のため１/４・１/６付がオススメ！
７月もいけるかも！
全体的に前倒し気味の入荷ですが生育は順調そうで一安心です！
６月のご注文、引き続きお待ちしております！
※ニューサマーオレンジは予想より切上がりが早く、変更のお願い等ご迷惑をお掛けしました。
尚、カラマンダリンもサイズによっては早めの終売となりそうで該当の学校様には改めてご連絡致します。
宜しくお願い申し上げます。
ちょっと梅雨の走りのようなパッとしない天気が続きますね♪
運動会シーズン、週末は晴れて欲しいものです！
今日は小玉スイカが和歌山より入荷です！
小玉スイカには色々な品種がありますが、今回入荷したのは「ひとりじめ」という品種♪
ひとりじめは、大玉に近いシャリ感を持ち、高糖度になりやすく、果肉の色も鮮紅色になる品種で、小玉スイカの中でも人気のもの！
メロンも入荷が本格化しております！
弊社では茨城の旭村産のメロンを中心に仕入れております！
この二次元バーコードで栽培履歴や糖度などが一玉ごとにチェックできるように管理されてます♪
抜き打ちでチェックしてみても、どれも高糖度で良い仕上がりです！
どちらもオススメです！！
今年も和歌山のマルス栖原三宝柑組合より、バレンシヤオレンジが到着しました！
まずは３トン入荷です♪
バレンシヤオレンジというとカリフォルニアやフロリダからの輸入品を思い浮かべる方も多いと思いますが、国内でも和歌山と神奈川を中心に、少量ですが作られております。
酸味と甘味のバランスがよく、果汁も豊富な美味しいオレンジですが、国内での栽培は少ないのが現状です。。。
収穫の時期が、主力柑橘である「みかん」の手入れが始まるタイミングと重なってしまうため、敬遠されているのでしょうか…
数少ない国産オレンジなので、もっと増えてくれると嬉しいのですが♪
６月の主力柑橘となります！
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明日は運動会の学校が多いんですかね？
来週月曜はちょっと暇なスタートです♪
良い週末を！
気持ちの良い天気が続いております♪
明日は降りそうですが。。。
さて、もう初夏の果物が入荷です！
長崎から「茂木びわ」が到着♪
初夏になるとスーパーなどの店頭にも並び始めるビワは季節感を感じさせてくれる果物のひとつです♪
まだハウス物ですが、６月には露地に切り替わり、一気にピークを迎えます♪
旬の短い果物の一つなのでタイミングが合えば是非！！
また、清見オレンジが終わりカラマンダリンがピークを迎えております！
愛媛と三重から入荷が続いており、６月初旬にかけて続きます♪
清見オレンジは１月の大寒波による寒害が発生し、果実にスが入ったり、水分が抜けてパサついたりといった症状でご迷惑をお掛けしたこともあり、申し訳ございませんでした。
中には「こういうシーズンもある」と子供たちに説明したうえで召し上がって下すった栄養士さんもおり、頭の下がる思いでした。
次は和歌山よりバレンシアオレンジの入荷も控えております！
引き続き宜しくお願い致します！！
今日は蒸し暑かったでっすね～
第一マルエムの御荘ゴールドが終わり、続いて無茶々園からジューシーフルーツが届きました！
新緑の葉緑素が果皮に移る回青現象が少し見られますが、木成り完熟の証！
４月から収穫が始まりますが、５月半ばのこの頃からが酸もまろやかになり始め、一層美味しく感じられる時期です♪
開花期を迎え、そろそろ来年の実もなり始める頃です、一年間樹上で頑張ったジューシーフルーツ、お試しください！
６月も入荷が続きますよ！！
運動会の練習を見ながら納品する事も多いこの頃♪
段々夏日も増え、一層水分、ミネラルの補給が大切になってきます！
そんな日にオススメな果物はコチラ↓↓
甘夏です！
ほどよい甘味があり、酸味は中程度。
果汁が多く果肉がプリプリとしていて香りがよく、スッキリとした甘酸っぱさが良いバランス！
食べるのに少し手間がかかりますが、果実が大きいので食べ応えがあり、爽快な風味が楽しめます♪
甘夏にはビタミンCとクエン酸が豊富に含まれており、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります♪
汗ばむ日の食後にピッタリです！