弊社では果物のほかに実はホホバオイルも扱っております♪
イスラエルの砂漠地方で計画的に生産された有機栽培によるオーガニックホホバシードを、常温圧搾法により抽出した１００％ピュアなホホバオイルです。
今までは直販のみで細々と取り扱っておりましたが、今月よりAmazonにて販売を開始いたしました！
長い…
まだ販売して間もないので、かなり奥地の方にありますので、検索の際は「ゴールデンホホバオイル オーガニック」などと入れていただけると見つけやすいかと思います♪
日々のスキンケアには勿論、キャリアオイルとして使用したり、お湯に数滴たらしてリンス代わりにしたりと、様々な用途にお使いいただけます！
オイルといってもモタっとした使用感はなく、軽くて肌に良く馴染みます♪友人の赤ちゃんはお風呂上りに毎日テカテカになるまで塗られ、とても調子が良さそうです！
こちらも果物同様、宜しくお願い致します！！
今日は朝から気持ちの良いお天気！！
この時期の主力、みかんとリンゴが週に２～３回のペースで入荷しております！
１１月も主力のリンゴとミカン♪
更に美味しくなっていくと思います！
昨日は夕方に会社へ来る途中、なんか左にハンドルを取られ嫌な予感。。
左の前輪がパンクしておりました (^ ^;)
徐々に空気の抜けるスローパンクだったので大事には至らず♪
でも硬く締まったナットは緩まないのでJAFさんのお世話に♪
日曜日で良かった～
９月から幸水～豊水～秋月と入荷の続いていた赤梨、今度は大玉品種の新高が入荷してまいりました♪
新高梨は、これまで新潟県の「天の川」と高知県の「今村秋」の交配種とされてきましたが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構がS遺伝子およびSSRマーカー解析を行ったところ、花粉親は「今村秋」ではなく神奈川県の「長十郎」であることが判明したそうです。
地元の血が流れていたんですね～
名前は当時、新潟の「新」と高知の「高」を取って付けられております♪
大きいものでは１．５kgほどにもなりますが、これは中でも小さいサイズで、１０kg箱に２８個入りなので、１個当たり３６０gくらいです♪
１/６付けがちょうど良いくらいでしょうか？
果肉は柔らかめで、酸味が少ないので甘味が強く感じられて美味しいですよ！
１１月も入荷が続きます♪
毎年この時期になるとお問合せをいただくのが姫リンゴ♪
アルプス乙女です！
長野県産の手のひらに収まる可愛いリンゴで、１個付で出すことができます♪甘さと酸味のバランスが良く、皮のパリっとした食感が楽しめます！
９月から品種と産地を変えながら続いていたプルーンもいよいよ最終、北海道へと産地が北上しました！
今年はプルーンも美味しく、大変好評をいただきました！
今週いっぱいで入荷は終わりそうですが、また来年も宜しくお願い致します♪
今シーズンは夏の猛暑＆干ばつの影響か、ミカンを始め各果物が美味しく仕上がっております！
１１月のお知らせです！
他、お問い合わせください！
秋果実が本番を迎えます！
ご注文お待ちしております！
連休明けの今日は気持ちの良い晴天に恵まれました！
１０月に入り、柿のご注文を多くいただきます♪
種の無い渋抜き柿で四角くて平たい「平核無柿」と、種があって比較的丸い「甘柿」を使い分けてご注文をいただくことが多々あります♪
どちらも美味しい柿ですが、食べやすさや刻みなどの調理しやすさでは「平核無柿」、皮の剥きやすさでは丸い「甘柿」に軍配があがるようです。
今日は甘柿指定でご注文をいただいておりました♪
先週末の市場の話では 「福岡県産の予定だけど台風の動きによっては入荷が遅れるかも」 との事でしたが、運よく岐阜県産の太秋柿の初荷があり、無事に甘柿を仕入れることができました！
「太秋（たいしゅう）柿」は、１９９５年（平成７年）に品種登録された比較的新しい完全甘柿です♪
農研機構果樹研究所が「富有柿」をベースに「次郎柿」などを交雑して選抜・育成した柿です。
上の画像のような条紋（じょうもん）と呼ばれる黒い線が生じやすいのも特徴のひとつ。見た目はあまりよくありませんが、これは完熟して糖度が上がっていることの表れです♪
また果汁が多く、シャキシャキとした食感も特徴で、とても美味しい柿です！
柿はこれからが本番です♪お楽しみにーー
午前中はなんとか堪えてくれていた雨が午後はしっかりと降ってきてしまいました。。。
極早生みかん、長崎からも到着しました！
早速検品して、週明けには納品致します！
張りが良く、味も美味しく仕上がってますよ！
お楽しみに～♪
こちらは奈良より到着の刀根早生♪
渋抜きをした平核無柿です！
来週からは甘柿も入荷予定ですが、福岡からの入荷の為、台風次第では遅れてしまうかもしれません。。。
この週末は台風の影響で日曜を中心に強風となりそうです。
くれぐれもお気をつけてお過ごしください♪
来週も宜しくお願い致します！
日曜の夜から月曜の明け方にかけて、台風２４号が通過していきました。
普段、幸いにも災害には縁遠いこの地域も、強風で家が揺れ、外では色々な音が鳴り響き、今回ばかりは恐怖を感じ、ほとんど眠ることができないまま朝を迎えました。
いやぁ怖かったです。。
海沿いの弊社も、ある程度の被害は覚悟しておりましたが、朝一で出勤した者からの「会社あったよ！」の連絡に安心しました♪
心配だった長野の契約農家さんも、台風が少し南を通ったお蔭で被害なしとの事で一安心。
でも各地で被害は出ているようで、被害に遇われた方々にはお見舞い申し上げます。
そんな中、愛媛より極早生みかんが到着しました！
愛媛のみかん畑も山の斜面に造られた場所が多く、雨量が増えると収穫に入れないとの連絡も入りました。
自然相手なのでなかなか一筋縄では行かないものです。。。
極早生みかんなので、まだ若干の青みが残りますが、皮を剥くとフレッシュな香りが広がり、爽やかな甘さで 「あ～ みかんだぁ」と懐かしささえ感じます♪
明日は長崎からも到着予定です！
みかんと一口に言ってもリンゴと同様に品種を５つくらい変えながら入荷が続きます♪味も形も微妙に違うので、それを感じ取れるとまた面白いと思いますよ～
我が家のシマトネリコ♪潮にとても弱いので早朝から水で流しまくったのに新芽はあっという間に枯れてしまいました。。。
今日は久しぶりの秋晴れ！
さて１０月の果実展望です！
９月は暑い日が続くスタートとなりましたが、そんな日々も束の間、台風２１号が徳島から大阪、富山へ抜け大きな爪痕を残しました。
そんな矢先に６日明朝において北海道、厚真町を中心に震度７の地震が発生、東日本に続く震災となりました。。
１０月は極早生ミカンが中心となり、愛媛・長崎産を筆頭に下旬にかけて神奈川産も入荷予定です！
心配された愛媛のミカンも復興が進んでおり、大きな落ち込みはない模様です♪
リンゴはやや早めの展開で、津軽はほぼ終了を迎え、代わってシナノスイートや早生フジが入荷して参ります！
梨も早めの展開で、豊水はほぼ終了、新高や南水といった大玉種へと切り替わっていきます♪
柿は和歌山・奈良産の平核無柿からスタート！
下旬より富有柿の入荷も始まります♪
ぶどう類は巨峰が全体量の約７割の出荷が完了し、中旬頃までとなりそう♪甲斐路やシャインマスカットは今がピークで、下旬へかけて入荷が続く見込みです！
プルーンは産地を北海道に移しもう少し続きます♪
レモンはハウス物から露地物へと切り替わりようやくシーズン幕開け！
週末にかけて列島縦断の恐れのある台風２４号、今後の影響が気になるところですが、一気にスピードを上げて足早に過ぎ去って欲しいものです。。
しかし今のところは各果実ともに、夏場に天候に恵まれたこともあり、美味しく順調な仕上りとなっております！
ぶどう類も好調で、巨峰やシャインマスカットに並び甲斐路も人気♪
山梨からまだまだ品質の良い甲斐路が入荷しております！
甲斐路は山梨県特産の赤ブドウで、「紅いマスカット」ともいわれます。「フレームトーケー」と「ネオ・マスカット」の交配から生まれ１９７７年（昭和５２年）に品種登録された歴史の古い品種で、ほのかにマスカットのような香りがあり、深みのある甘さとみずみずしさが人気です♪
連休明けはスッキリしない天気でのスタートとなりましたね♪
弊社で扱っているペルー産の無農薬バナナは、通常は専門のバナナ問屋さんが指定通りの色に色づけをしてくれた状態で入荷するのですが、この週末のように連休があると、連休明けが使用日のバナナに関しては我々が温度管理をして色付けをします♪
バナナは一般的には１３．８℃でキープ、それ以上だと追熟が進むと言われ、火曜日使用のバナナは金曜日に下記表のNO３くらいの色目で仕入れて管理をしていきます♪
NO３で入荷したバナナは、室（ムロ）と呼ばれる温冷庫に入れ、金曜～日曜までは２２℃で管理♪
上の画像は日曜の午前中♪まだ先端を中心に青みが残ってます。
そして日曜の午後からは１５～１８℃でじっくり仕上げていきました♪
本日火曜日には独特の酸味の少し残ったベストの状態で納品することができたと思います！
手間の掛かるバナナですが食べるとやっぱり美味しいママフルーツのバナナ♪お試し下さい！