和歌山、奈良から入荷の続いていた平核無柿は新潟県の佐渡島へと産地が移ってまいりました♪

平核無柿は産地によって呼び名が変わり、佐渡島産は「おけさ柿」と呼ばれます。

平核無柿は渋柿なので、渋を抜いてから出荷されます。

特徴は、なんといっても種がない事でしょう。そのため非常に食べやすい果物といえます。
形は偏平で四角に角張っています。果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます。

この後、平核無柿は山形へ産地を移し、「庄内柿」と呼ばれるようになります♪ただ平核無柿も終盤なのでタイミングによっては入荷がないことも…

富有柿、平核無柿、どちらかでの対応とさせていただきます。

国産ネーブルの入荷も間近です！
お楽しみに～♪